Un'esperienza culinaria unica, dove gli autentici sapori dei prodotti di terra e di mare della Liguria si fondono armoniosamente. Il nostro ristorante offre l'opportunità di gustare le tradizionali ricette della cucina ligure, con piatti ricchi di gusto e freschezza che combinano pasta, verdure e pesce. La possibilità di degustarli sulla nostra terrazza, con una vista mozzafiato, aggiunge un tocco speciale al momento conviviale. È un invito irresistibile per gli amanti della buona cucina e delle atmosfere piacevoli.
Cucina tipica ligure, con uno sguardo profondo al mare e uno alla terra...
Saremo lieti di accogliervi:
Per la colazione la mattina (tutti i giorni)
dalle ore 8:00 alle ore 10:00
Per il pranzo (chiuso la Domenica)
dalle ore 12:30 alle ore 14:30
Per la cena (chiuso la Domenica)
dalle ore 19:00 alle ore 21:30
Il Vostro tavolo vi attende!
Dalla raccolta delle olive prodotte dai nostri centenari ulivi che circondano Il Borgo, nasce il nostro olio extravergine di alta qualità. Le olive, coltivate senza l'uso di pesticidi né insetticidi di sintesi, vengono raccolte con cura tra ottobre e novembre e immediatamente portate al frantoio per la frangitura (a freddo). Il risultato è un olio dall'alto contenuto di acido oleico e polifenoli, caratterizzato da un aroma profumato e un gusto delicato. Perfetto per esaltare il sapore di qualsiasi pietanza, consigliamo di gustarlo a crudo per apprezzarne appieno le sue qualità.
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